大叶饺子包法（十种麦穗饺子包法）

1饺子皮包入馅以后，在右边捏一下，相当于把饺子皮对半分开，然后从头上捏拢。

2右手的食指稍稍往左手边推，饺子皮就会弯起来，然后把它捏拢。

3大拇指这边往也把饺子皮往左边稍稍推一下，饺子皮就弯起来，再捏拢。

4然后又换成捏一下食指那边，再又换成大拇指这边。

5捏到最后剩下一点小尾巴，把小尾巴捏拢即可。

用料

面粉 ① 500克

牛肉 ① 300克

大叶芹 300克

油① 50克

葱 适量

姜① 适量

白胡椒粉 适量

自制花椒粉 适量

食盐 适量

香油 适量

做法 

1/10先和好面，醒着

2/10摘大叶芹

3/10洗干净

4/10开水焯一下

5/10和馅

6/10控去水分的大叶芹切碎放

肉馅一起搅拌

7/10醒好的面切适当大小擀皮

8/10包好的成品

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9/10水开锅放入包好的饺子，

再开后加适量水两次

10/10用筷子按时能弹起就可

捞出开吃了。味道棒极了！