卤水的颜色变浅怎么办(卤水颜色变黑了怎么调回来)

卤水的颜色变浅怎么办(卤水颜色变黑了怎么调回来)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-22 18:42:25

卤水的颜色变浅怎么办

第一,利用有色香辛料进行渲染。如需要红色,可用红枙子,辣椒,红曲等。如需要黄色,可用姜黄,黄枙子等。

第二,可以利用可食性食品,让它焦化,如炒糖色,也可以让这类易氧化发色,让其在高温中氧化,着色

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