面包出炉刷蜂蜜还是蜂蜜水（面包刷蜂蜜水最佳时间）

刷蜂蜜水。

面包刷蜂蜜水的原因很简单，主要是因为蜂蜜水使面包变得更加好吃!蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，味道香甜可口，可以使面包口感更好。同时蜂蜜也有一定的上色效果，让面包看上去色泽更加诱人，并且蜂蜜中含有180多种物质，包括氨基酸、活性酶、维生素和矿物质等营养成分，相较于其他调味品营养价值也更高。通常刷1:1蜂蜜水。

面包出炉，表面刷蜂蜜水

放凉后，软绵绵的奶香面包 蜂蜜作为调味剂和营养食品，对于面包的发酵并不会构成影响，不过在面包的制作过程中，蜂蜜最好在最后再添加进去，因为制作面包最重要的一步就是放入烤箱进行烘焙。