冷水鱼怎么做才好吃（冷水鱼家常做法）

做法：

食材：虹鳟鱼一条、葱姜丝适量、蒸鱼豉油、白酒、花生油

1、将鳟鱼内脏除去、洗净；

2、在鱼背上开一刀，方便入味；

3、撒上一些葱姜丝，淋上白酒；

4、上锅蒸10分钟左右即可出锅；

5、将蒸过的葱姜丝去除，换上新的葱姜丝，淋上一小勺热油，然后根据个人的口味放上适当的蒸鱼豉油就可以食用。