新鲜剥好的毛豆储存法（毛豆长期保鲜储藏方法）

新鲜剥好的毛豆储存方法需要注意保持其新鲜度和口感。一般来说，可以将毛豆放入密闭的塑料袋或盒子中，并在其中加入一些潮湿的纸巾或保鲜膜，以保持适当的湿度和防止豆子干燥。

同时，建议在储存之前先将毛豆焯水煮熟，凉至室温后再装入密闭容器中，这样可以保证豆子表面的微生物被杀死，且不会因长时间放置而易变质。

另外，储存的环境应该避免阳光直射和高温潮湿，最好放在冰箱的蔬菜室内储存，如果要长时间保存，可以考虑将毛豆放入急冻室中，以便于保存一段时间。

1. 冷藏法：将剥好的毛豆放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室中。一般而言，在4°C左右的温度下，可以保存1-2天。

2. 冷冻法：将剥好的毛豆放入保鲜袋中，挤出空气后密封好，然后放入冰箱冷冻室中。通常来说，-18℃的冰箱温度下，可保存6个月左右。

不过需要注意的是，剥好的毛豆容易受潮变质，因此在储存时应该尽可能地减少毛豆和水分接触的机会。同时，为了确保食品安全，储存前建议先将毛豆焯水消毒。