爷儿俩韭黄炒蛋做法（正宗韭黄炒蛋做法）

用料

韭黄 500g

鸡蛋 6个

做法步骤

1、今天做一道我超喜欢吃的菜，滑蛋炒韭黄，这道菜虽然比较素，但是既有营养又下饭 先把韭黄洗干净，切段

2、对于爱吃鸡蛋的人，6个鸡蛋是个不错的选择

3、鸡蛋里放白胡椒

4、盐

5、鸡精

6、一丢丢白醋

7、搅好的水淀粉，一点就行，所有食材一块搅拌均匀，待用

8、锅里倒一点油，放韭黄

9、在韭黄里稍微放一点点的盐， 这里是为了把韭黄断生，但是有喜欢吃软一点韭黄的，就多炒一会会

10、把炒好的韭黄倒进刚才搅拌好的蛋液里

11、还是那个词，搅拌均匀

12、锅里放油，这里要注意：热锅凉油

13、食材放在锅里

14、不要翻，要用铲子慢慢推，这个手机就照不出来了，大家自己体会吧

15、这是一道快菜，鸡蛋就是要这样嫩嫩的状态就可以出锅了