在手机上使用WPS Office创建和编辑Excel表格是一个相对简单的过程。以下是一些详细步骤：
1. **打开WPS Office应用**：首先，确保你已经在手机上安装了WPS Office应用。然后，点击应用图标打开它。
2. **新建表格**：在WPS Office的主界面，你会看到几个选项，包括“文档”、“表格”、“演示”等。点击“表格”选项，然后选择“新建空白”或类似的选项来创建一个新的Excel表格。
3. **编辑表格**：新建表格后，你就可以开始编辑了。键盘和常用工具都位于下方的菜单中，你可以很容易地找到它们并进行操作。例如，你可以点击一个单元格开始输入数据，或使用工具栏中的按钮来添加公式、调整格式等。
4. **保存表格**：完成表格编辑后，记得保存你的工作。通常，你可以点击界面上方的保存图标，然后选择保存的位置。例如，你可以选择保存到“我的文档”或其他你指定的文件夹中。
请注意，具体的操作步骤可能会因WPS Office的版本或手机操作系统的不同而略有差异。如果你在使用过程中遇到任何问题，建议查阅WPS Office的官方文档或在线帮助资源，以获取更详细的指导。
此外，除了WPS Office之外，还有一些其他的手机办公软件也支持创建和编辑Excel表格，如微软的Office移动版等。你可以根据自己的需求和喜好选择使用。
