蒜蓉蒸海鲜的正宗做法（蒜蓉蒸海鲜的秘诀）

答案是；

用料

粉丝 3把

大蒜 5瓣

小米辣 3个

生抽 勺

扇贝 4只

鲜虾 10只

生蚝 6只

盐 适量

蒜蓉粉丝蒸海鲜的做法步骤

步骤 1

将粉丝温水泡发铺在盘底 生蚝 扇贝 鲍鱼 虾收拾洗干净净铺在粉丝上

步骤 2

将蒜蓉小米椒用机器绞碎 锅中烧热油倒入蒜蓉碗中加入适量盐鸡精生抽调味

步骤 3

将蒜蓉酱淋入海鲜上锅中烧水放上海鲜粉丝蒸15分钟

步骤 4

出锅撒上葱花，完成。

1.生蚝洗净泥沙。取出蚝肉洗净。

2.放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟。

3.粉丝用温水泡发。

4.将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用。蒜切碎，小葱切葱花。

5.将生蚝壳摆在盘中，泡好的粉丝依次放入生蚝壳上，再放入腌好的生蚝。

6.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出，放在生蚝上。

7.放入生蚝蒸10分钟，取出后撒上葱花。

8.锅中放入适量油，油温烧至7成热。

9.将热油淋在生蚝上即可。