黄瓜收获时间在两个月左右，收货时间长达四个月左右，黄瓜大地可以在五月初移栽，黄瓜从长到大约两尺就可以开花结果，
黄瓜从播种到采收共约需60天。（跟品种有关，有早熟、晚熟）黄瓜的生育期共分4个阶段：发芽期（约5-6天）、幼苗期（约30天）、初花期（约25天）、结果期（约30-60天）。从播种到采收即从发芽期到结果初期。
1、发芽期 本期由播种后种子萌动到第一真叶出现，约需5～6天。本期应给予较高的温湿度和充分的光照，同时要及时分苗，以利成活，并防止徒长。
2、幼苗期 从真叶出现到真叶4～5片左右的定植期为止，约30天以上。本期分化大量花芽，为黄瓜的前期产量奠定了基础。本期营养生长与生殖生长同时并进，在温度与水肥管理方面应本着“促”、“控”结合的原则来进行。从生育诊断的角度来看，叶重/茎重比要大，地上部重/地下部重比要小，由于本期扩大叶面积和促进花芽分化是重点，所以首先要促进根系的发育。
3、初花期 本期由真叶4～5片定植开始，经历第一雌花出现，开放，到第一瓜座住为止，约需25天左右。本期花芽继续形成，花数不断增加。栽培上原则是：既要促使根系增强，又要扩大叶面积，确保花芽的数量和质量，并使之座稳。因而生育诊断的标准是：叶面积/茎重比相对地要大，但叶的繁茂必须要适度。
