以下是肉炒面片的家常做法：
食材：
- 肉片：150克（可以选择猪肉、牛肉或鸡肉）
- 面片：200克
- 蔬菜：适量（可选择胡萝卜、豆角、青菜等）
- 大蒜：3瓣
- 姜片：适量
- 酱油：2勺
- 盐：适量
- 糖：1勺
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将肉片切成薄片，加入酱油、盐、糖、胡椒粉和鸡精腌制15分钟左右，使其入味。
2. 大蒜切末，姜切片，蔬菜洗净切块备用。
3. 将面片煮熟，捞出备用。
4. 热锅加入适量油，加热后加入蒜末和姜片炒香。
5. 加入腌制好的肉片翻炒至变色，然后加入蔬菜继续翻炒至蔬菜变熟。
6. 加入煮熟的面片，均匀翻炒，让面片充分与肉片和蔬菜混合。
7. 略加盐和鸡精调味，根据个人口味添加适量胡椒粉。
8. 翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。
这是一种基本的家常做法，你还可以根据自己的口味喜好添加其他调料或蔬菜，调整炒制的时间和火候。祝你做菜成功，享受美味的肉炒面片！
1/2将面粉倒入盆中，加入蛋奶和成面团，压成饼，切成片入锅中煮熟，捞出过凉；
2/2坐锅点火倒入油，下肉片煸炒，再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。
