椰子变黄了还能吃吗（椰子水变黄了能吃吗）

可以吃啊，椰子变黄了还能吃的哦，椰子是热带亚热带水果，椰子如果是比表变黄的话是没有关系的，因为椰子还没成熟时表皮是绿色的，如果椰子表皮变黄的话说明椰子已经开始成熟了，成熟的椰子肉会比较硬，椰水就会少，青皮的椰子还没成熟，肉是软的，椰水比较多。

能吃。

它是棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。