臭麦子的泡制方法

臭麦子的泡制方法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-29 02:07:36

臭麦子的泡制方法

将麦子洗净后按水和麦子1:1的比例放入锅中加热至沸腾,然后加入红糖搅拌均匀,再煮三分钟左右。注意控制火候,不要煮开花了,不好挂钩,一般煮至八成熟即可。

煮好的麦粒趁热灌装进玻璃瓶中,密封放在阴凉处,麦粒会随着发酵逐渐变软、发臭,大约放置20天即可使用了。

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