麦子泡水里为什么会臭

因为小麦发生霉变了

如果小麦种子泡久了肯定是会变臭的，小麦种子里面主要是碳水化合物，蛋白质等物质，放在水里久了，在微生物的分解下，这些东西就会变质发霉发臭。小麦已经发臭，说明变质了，已经不能再作为饲料了，可以作为肥料处理。