客家碗仔糕做法（广东碗仔糕的做法视频窍门）

1· 粘米粉、马蹄粉、玉米淀粉混合一起，然后加入85ml的水搅拌均匀。

2· 容器抹上一层植物油，放锅里，和冷水一起加热。预热模具的一样。

3· 红糖加125ml水煮沸直至糖块融化。

4· 溶化的糖水快速倒入粉糊中，边到边搅拌均匀。

5· 此时锅里已经水沸了，接着把水糊放入模具，盖盖子继续。

6· 这种大小蒸10分钟左右也差不多了

1、准备材料:砵仔糕粉150克、白砂糖60克、冷清水190克、芒果粒适量、枸杞12粒、椰蓉适量。

2、碗中加入150克的砵仔糕粉，60克白砂糖，倒入一碗水，搅拌均匀。

3、把粉浆慢慢倒入玻璃小碗，放入芒果、枸杞几粒和椰蓉。

4、上锅大火蒸12分钟，放凉即可。