炸发面麻糖的做法（河南炸发面麻糖的做法）

去适量的白面加酵母。和面的时候加入适当的白糖，根据个人的口味会多会少。然后醒发。发好以后取出来揉搓排气，下成大小均匀的面团儿然后把每个面团儿搓成细长头儿再把两头儿对叠起来，然后让它旋转。就会成了麻花样。

锅中得放适当的油，把作好的麻花儿放进去。炸两面儿金黄，出锅就好了。

材料：

1.普通面粉100克

2.鸡蛋1个

3.白糖30克

4.黑芝麻适量

5.水适量

6.食用油适量

步骤：

1.将面粉、鸡蛋、白糖放入一个大碗中，搅拌均匀，加入适量的水搅拌成面糊。

2.将黑芝麻放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤5-6分钟，取出备用。

3.热锅冷油，将油烧热，将调好的面糊倒入锅中，用小火慢慢炸糊。

4.待炸糊金黄色，捞出备用，使用刀将炸糊切成小块。

5.将炸好的干糊块放入小锅中，加入适量的水，煮至糊块完全融化。

6.加入烤好的黑芝麻，继续煮至粘稠状，熄火。

7.将熟的糖浆倒入小碗中，待凉。

8.将炸好的糊块倒入糖浆中，充分蘸上糖浆。

9.将蘸好糖浆的糍粑块取出，放在烤盘上，放入烤箱中烤5-8分钟，使其表面有些干燥即可。

温馨提示：中途加水、熬糖浆、糖浆加烤盘的时间需要根据自己口感进行调整。