苕粉菜谱（四川苕粉加盟）

酸辣苕粉：将苕粉煮熟，过冷水，捞出沥干。将醋、生抽、辣椒油、花椒粉、芝麻、香葱、香菜等调味料拌入苕粉中，搅拌均匀即可。

酸菜苕粉汤：将酸菜切成丝，泡椒切碎，姜蒜切末。将苕粉煮熟，捞出沥干。锅中加油，爆香姜蒜和泡椒，加入酸菜丝翻炒，再加入适量清水烧开。最后加入苕粉，煮至入味即可。

肉末苕粉：将苕粉煮熟，捞出沥干。锅中加油，加入肉末炒散，加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香，再加入适量清水烧开。最后加入苕粉，煮至入味即可。

凉拌苕粉：将苕粉煮熟，过冷水，捞出沥干。将黄瓜、胡萝卜切成丝，加入苕粉、醋、生抽、芝麻、花生碎等调味料拌匀即可。

以上是几种常见的苕粉菜谱，供您参考。