汤溪汤圆怎么和面（汤溪汤圆的正确煮法）

1. 汤溪汤圆的面团制作方法很简单。
2. 面团的制作原因是为了让汤圆的口感更加柔软和有弹性。
面团的制作过程中，需要将糯米粉和水搅拌均匀，直到形成一个均匀的面团。
3. 在制作面团的过程中，可以根据个人口味的不同，添加适量的食用油或者其他调味料，以增加汤圆的口感和味道。
此外，面团制作完成后，还可以根据个人喜好添加一些馅料，如花生、红豆等，以增加汤圆的口味和口感的变化。
总的来说，汤溪汤圆的面团制作非常简单，只需要将糯米粉和水搅拌均匀即可。

准备汤圆粉（水磨糯米粉）。汤圆粉倒入大碗中，先加入85度以上的开水，用筷子搅打成面絮状，汤圆粉会变得非常有粘性。

然后多次少量加入凉水搅拌剩余的干面粉，揉成面团。盖上盖子稍稍松弛一下，揉成比较光滑的面团。