冬瓜营养丰富味道清淡。
用料:冬瓜，青红椒，干辣椒，姜，蒜。豆瓣酱。步骤:1.冬瓜切菱形片，倒入开水与青红椒灼下，捞出来。2.热㶽倒油，加入姜蒜，干辣椒炒下，再放入豆瓣酱炒出红油。3.加入冬瓜快速翻炒后放入适量食盐。4.出锅了。
简单又下饭。
烧瓜好吃的做法一：
1.南瓜切厚片，准备大蒜头。
2.用勺子把南瓜籽清理并洗干净，大蒜头剥皮洗干净。
3.南瓜切块，大蒜头拍碎切末。
4.锅烧热，倒入适量油，倒入大蒜末煸香。
5.倒入南瓜块，时不时翻动。
6.南瓜块稍微有种焦黄的状态，倒入适量清水，开始烧。
7.烧至快收汁，加入生抽，黑胡椒粉，调味，收汁，装盘。
8.把这种粉糯糯的南瓜烧软一点，觉得更入味，喜欢吃小葱的也可以出锅时撒些小葱。
方法二、腌烧瓜。
步骤1
把瓜洗干净
步骤 2
把烧瓜用刀切成薄片，越薄越好吃，加入3克盐，腌制大概一小时
步骤 3
慢慢会出水
步骤 4
一小时后用手轻柔，让烧瓜入味，柔软
步骤 5
用手把烧瓜里的水攥出来，装盘
步骤 6
加入准备好的小香葱，糖，放在上面，不要搅拌，
步骤 7
锅中加入少许油50克大约，把油烧热，泼到葱花上面，再加入1克盐，再搅拌均匀。
步骤 8
这道小菜就做好了，吃起来非常开胃，爽口。
