烧瓜的家常做法（烧瓜的制作方法）

1.

凉拌烧瓜：准备烧瓜500克切成薄片，锅中放入1000毫升的水，再放入烧瓜500克，焯水两分钟，两分钟以后直接盛出，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，陈醋五毫升，食用盐15克，白糖15克，鸡精15克，调拌均匀即可。

2.

素炒烧瓜：准备烧瓜500克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入蒜片15克，再放入烧瓜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。

3.

烧瓜炒鸡蛋：准备烧瓜500克切成薄片，鸡蛋150块打散到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，炒至定型，再放入烧瓜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可出锅。