西红柿大头菜炖牛肉做法（牛肉炖大头菜西红柿的正宗做法）

　1. 准备食材：牛肉切块，大头菜切块，柿子去皮去籽切块，姜切片。

　　2. 牛肉焯水：将牛肉块放入沸水中焯水，去掉血水和杂质。

　　3. 炒牛肉：锅中加少许油，放入牛肉块煸炒至表面变色后捞出备用。

　　4. 煸炒蔬菜：锅中加少许油，放入姜片和大头菜块煸炒。

　　5. 焖煮：倒入适量清水，放入牛肉块，加盖焖煮20分钟。

　　6. 加柿子：放入柿子块，继续焖煮10分钟。

　　7. 调味：放入适量盐和鸡精调味即可

把牛肉切成小块，然后炖烂，再放入西红柿大头菜炖熟即可