烤脊骨是哪里的特色（烤脊骨最正宗的做法）

烤脊骨是中国南方地区的特色美食，尤其是广东、广西、福建、台湾等地的烤脊骨味道一直以来有着独特的口感。烤脊骨选用精选的猪肋骨，先行腌制后再经过炭烤，入口鲜美嫩滑，醇香扑鼻，再搭配上爽口的甘蔗汁，更是美味无可比拟。烤脊骨是汉族名菜之一，历经数百年的发展，现已成为南方许多地区的传统美食，也是所有佳肴中最富营养的一种，是寻求美味与营养的绝佳选择。

烤脊骨是长春的特色小吃。这两年长春流行烤骨头，或香嫩的烤脊骨。