暖锅上面的做法（暖锅的做法大全四川）

用料

鸭子 1/4只

粉丝 1把

高山娃娃菜 2棵

姜片 若干

花雕酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、鸭子剁成大块

2、冷水入锅

3、倒入1勺花雕酒

4、捞出

5、锅里放适量水，倒入鸭块、生姜、花雕酒、少量食盐，水开后把空气炸锅从煎煮汤转到慢炖档，120度小火慢炖。

6、趁炖鸭子的空档去准备其他材料，高山娃娃菜清洗干净后，一切四，粉丝拿温水泡软了，待用。

7、炖到鸭肉酥烂

8、把高山娃娃菜和粉丝放下去，继续咕嘟咕嘟

9、待菜熟后，加盐加鸡精调味，就可以直接端上桌啦

10、高山娃娃菜吸饱了鸭汤里的鲜味，比鸭肉还好吃，这一锅暖心又暖胃！