河南孟州独有的糖饼文化是什么（孟州哪家的糖饼最正宗）

焦作本地的特色油炸面食很多，而糖饼则是最神奇的一种了，其独特的传统加工工艺和浓厚的地方特色以及在孟州人生活中的特殊地位，成为当地人记忆中一种浓浓的家乡味道。

孟州糖饼的制作有点和本地的一种甜麻烫相似，但正宗的孟州糖饼用的是麦芽熬制的糖稀和面，在孟州当地，糖饼也分鸡蛋糖饼和糖稀糖饼，区别就是在面粉里是否搅拌进了鸡蛋。不过，一般孟州人办喜事、娶媳妇送聘礼时，用的还是糖稀糖饼，寓意当然是甜甜美美，图个吉祥。

孟州什锦糖饼色泽棕红、皮脆里松、清香扑鼻、甜而不腻、营养丰富、老少咸宜。其圆润浑厚的造型、清晰精美的图案，给人以古朴、吉祥、和谐、团圆之美感。

拉糖饼是孟州地区的一种风俗，当地人在结婚前要制作很多很好吃的拉糖饼，送给亲朋好友，让大家一起感觉结婚的甜蜜。

客人参加完婚礼后，主人家会将制作的拉糖饼当作礼品赠送给客人，也代表对客人有甜甜蜜蜜的祝福，有着美好生活地向往