庐山粟粉，又叫庐山贡粉，是江西省九江市庐山区的传统美食。庐山粟粉的特点是色泽金黄、口感爽滑、味道鲜美。下面是一种简单的庐山粟粉做法：
食材：
- 粟米粉：500克
- 猪肉馅：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
- 清水：适量
做法：
1. 将粟米粉放入盆中，加入适量的清水，搅拌均匀，然后用手揉搓成团状。
2. 将猪肉馅放入盆中，加入适量的葱、姜、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 将揉搓好的粟米粉团搓成条状，切成小段，然后用手搓成小球状。
4. 烧一锅开水，将粟米粉团放入水中，煮至浮起，捞出沥干水分。
5. 烧热锅，加入适量的植物油，将腌制好的猪肉馅炒至变色，然后加入煮好的粟米粉团，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，翻炒至汤汁收干，出锅装盘即可。
注意事项：
- 粟米粉团煮熟后需要沥干水分，否则炒制过程中容易粘锅。
- 炒制过程中要注意火候，以免粟米粉团炒糊。
这只是一种简单的庐山粟粉做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，添加不同的食材和调料。
. 栗子洗净蒸熟去皮，放入锅中加入白糖、可可粉和少许牛奶，混合均匀，用微火加热至水分收干，然后离火搅拌成粉状，过粗箩后入盆；
2. 将奶油中加入白糖于盆内用搅拌器打起泡，令膨胀；
3. 将栗子粉放入冰箱内冷冻一小时取出，放入小盘内，上边挤些打好的奶油花即可食用
