小块红烧肉家常做法

小块红烧肉家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 22:34:27

小块红烧肉家常做法

步骤/方式1

五花肉洗干净切块,放入水里加生姜、花椒、料酒、一起煮开过水去异味

步骤/方式2

煮好的五花肉洗干净备用

步骤/方式3

准备好葱、姜、蒜、八角、桂皮备用

步骤/方式4

炒锅里加适量油和冰糖,如果冰糖太大尽量弄小块一点!小火加热……小火加热……小火加热……重要事情说三遍!不然容易熬糊掉

步骤/方式5

熬出糖色

步骤/方式6

加入五花肉炒至上色

步骤/方式7

加入准备好的葱姜蒜等配料

步骤/方式8

炒出香味,加入适量料酒、老抽、和盐,翻炒均匀

步骤/方式9

加入稍微多一点的热水,大火煮开,转小火慢炖三十至五十分钟左右

步骤/方式10

这时就可以大火收汁,成品汤汁浓郁,肉质软嫩~美味的红烧肉就做好啦

步骤/方式11

装盘撒上葱花和芝麻点缀即可

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