步骤1
菜市场有煮熟的炒面,买这种黄的炒起来好吃
步骤 2
热锅倒油,加入干辣椒和大蒜瓣,烧出香味。倒入绿豆芽和青菜,炒熟,加入炒面和火腿肠,倒入料酒酱油黑胡椒粉,翻炒1分钟,再倒入少许清水,继续翻炒3、4分钟,关火,盛出。
材料:
细面条,猪肉末(或牛肉末),青椒,红椒,大葱,姜,蒜,生抽,老抽,料酒,盐,糖,鸡精,食用油
步骤:
1. 准备面条:将细面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 烹饪猪肉末:将猪肉末放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、糖、料酒、鸡精、老抽、生抽、鸡精,搅拌均匀,腌渍30分钟左右。
3. 炒面:热锅凉油,将腌渍好的猪肉末倒入锅中,煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒和大葱:继续翻炒均匀,直到青椒和红椒变软。
5. 加入面条:将煮熟的面条放入锅中,翻炒均匀,直到面条熟透。
6. 调味:根据个人口味,加入适量的盐、糖和鸡精,搅拌均匀。
7. 完成:最后将炒好的面条和调味料翻炒均匀即可。