青红椒丝炒面步骤（青椒炒面详细教程）

准备食材：青椒、红椒、面条、葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、鸡精、植物油。 将青椒、红椒洗净，切丝；葱、姜、蒜切末。 将面条煮熟，过凉水，沥干水分。 热锅加油，倒入葱、姜、蒜末爆香，加入青椒、红椒丝翻炒。 加入面条，翻炒均匀。 加入盐、酱油、醋、鸡精调味，翻炒均匀。 出锅装盘，即可食用。

将青红椒切丝，面条煮熟、沥干备用。 将油烧热，加入蒜末和姜丝爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。 加入面条、酱油、蚝油、盐、糖等调味料翻炒均匀。 加入少许鸡精提鲜，翻炒至面条入味即可出锅。