油炸带鱼的做法和配料

鸡蛋 1只面粉 30g生姜 适量腌制时用葱 适量腌制时用料酒 适量盐 适量

首先，带鱼切段洗净，去头去尾，用盐，料酒，姜，葱，腌制20分钟。

步骤 2

腌制好后，用厨房纸擦干腌制鱼时的水份，先裹面粉。

步骤 3

下锅前裹蛋液炸至金黄