香菇烧油菜做法是什么（香菇炒油菜做法最正宗的做法）

食材清单

油菜 400克 、 香菇 6-8个 、 蒜 3瓣 、 油 2-3汤匙 、 淀粉 1-2勺 、 耗油 2勺 、 葱末 适量

烹饪步骤

步骤1/6

准备新鲜的油菜洗净备用

步骤2/6

香菇去除根部，洗净切片

步骤3/6

锅里放葱蒜末爆香，然后放入香菇翻炒

步骤4/6

等香菇变软之后加入耗油

步骤5/6

把切好的油菜放入锅里继续翻炒，如果喜欢口感油菜软一些，可以把油菜提前焯水，如果喜欢油菜口感清脆，可以不用焯水，直接放进去翻炒。

最后一步

等油菜叶子变软变色，就可以出锅装盘，香菇软糯香滑，油菜清脆爽口，超级下饭。

准备食材：香菇250克、菜心250克，油5克、盐1茶匙、糖5克、水淀粉1汤匙。

步骤 2香菇油菜做法步骤：

先将香菇去蒂，清洗干净。

步骤 3香菇油菜做法步骤：

锅中烧水把油菜焯烫至断生，然后捞出过凉水。

步骤 4香菇油菜做法步骤：

炒锅油温烧至6成热，下香菇翻炒，炒至变软后加半碗开水炖煮。

步骤 5香菇油菜做法步骤：

烧开后加一勺蚝油、糖、盐。

步骤 6香菇油菜做法步骤：

在锅中淋入少许水淀粉，取长盘，摆好菜心和香菇即可。