龙虾米是一种虾类，也称为海米、金钩、开洋。它是一种熟干品，用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工而成。龙虾米是著名的海味品，有较高的营养价值，每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克等多种营养成分 。
盱眙龙虾香米，优质生态好大米
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