东北吊炉烤羊排的做法与过程（吊炉烤羊排做法全过程）

1、半个洋葱去皮洗净后切细丝，连同盐巴加一点水，将退冰后的羔羊排腌2小时。

2、将另一半洋葱切丝放进冰水冷却，将孜然粉与辣椒粉均于混和备香料使用。

3、烤箱预热200度，烤盘底铺上洋葱丝，将羊排先洒盐调味。

把羊排扎上好多小孔，把洋葱切丝，将洋葱丝放入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐，再加水，搅拌均匀。

将腌料均匀的抹在羊排两面上，腌制12小时。

把羊排放在烤架上，用180度先烘烤50分钟，再用230度火力烤10分钟，烤至外表酥黄即可。