1、吊炉烤羊排及整只羊腿,吊炉里温度120摄氏度左右,要烤1.5-2小时左右,中间要刷食用油三到四次,并换面,用钢签扎几下,最后刷辣椒酱。
2、一个小时切开它里面还是血淋淋的,虽然表皮已经变了颜色,可是里面真的一点还没有熟。所以做两到3个小时真的是一点也不夸张的事情,如果你没有耐心的话就不要做了。
吊炉烤箱烤羊排的温度在200度,时间在40-60分钟,烤箱需提前预热2分钟。烤羊排的时间根据羊排多少来决定,一般家用烤箱烤制带骨羊排质量在500-800克,时间也可以根据实情调整。烤羊排下一定要垫一些可烤制蔬菜,比如土豆、胡萝卜等。