苦瓜怎么做算熟了（苦瓜怎么样算煮炒熟了）

炒至苦瓜颜色变深、变软就是熟了。将苦瓜放入开水中煮四分钟左右即可，不需要煮太长时间，否则营养成分会流失。苦瓜切片后，放少许盐，锅里烧开水，待开水沸腾，把盐过的苦瓜串下水，用勺子拌几下，过几分钟，撂起来，放上你自己喜欢的调料即可。

当我们在炒苦瓜的时候,如果发现苦瓜的颜色开始变深了,同时苦瓜开始变软了,就说明苦瓜已经在变熟了,如果我们平时炒苦瓜的话,基本上用大火炒五分钟就熟了。如果是制作成凉拌菜的话,只需要在水里面焯两分钟就可以了。