餐馆收银员是楼面经理管吗（餐厅迎宾员要收银吗）

这个要看酒店我层次了以及各个酒店的管理制度。一般情况下私营酒店或者小酒店收银员服务员都是很笼统的归餐厅经理管理，一般星级酒店的收银员是属财务部的。