岩盐海盐湖盐哪个好

岩盐好。

从食盐纯度方面来看，岩盐的纯度较其他四种盐都更高。由于海盐、湖盐、都来源于地表浅表层或者再加工，这些区域都容易受到人类工业活动等污染物的影响，原料中杂质较多，而且受成本和加工技术的约束，这些杂质难以被去除，所以另外2种盐的纯度相对较低。