第一步：明火烧锅。
可使用煤气灶或者喷枪之类的这种明火，把火开到最大，把锅正面置于火上进行炙烤，根据锅内颜色变化迅速的移动旋转锅体，让整个锅体无死角地变成湛蓝色，就可以了。
第二步：锅内炒盐或细沙。
全程开中小火，等锅热了之后把盐或者细沙子倒入锅里进行翻炒，以家用炒锅为例，大约需要2到3斤的盐或沙子，炒制时间大约需要五分钟。这一步的目的主要是对锅内壁进行打磨，除去在打制过程中的一些杂质、铁板的铁腥味，让锅内壁更加光滑细腻。
第三步：涂油处理。
这一步需要在温火状态下进行，把锅烧热，均匀的给锅内壁涂抹上一层食用油，油的量稍微大些，涂抹完成后再继续把锅烧至冒烟即可。当然也可以用带皮肥猪油进行涂抹，效果和步骤也是相同的。
第四步：洗锅。
用洗洁精和钢丝球正常清洗即可，洗完之后可以先炒个青菜达到再次涮洗下锅的目的。
在家里用自己的灶台就可以烤。
首先锅里滴上一点洗洁精，用钢丝球把锅简单的清洗，用水除去污垢，擦干水分。然后放在灶台上，将火????调到最大，锅倾斜放置，直到锅边出现通红或变色，开始慢慢转动锅边，依次将锅整个烧至变色后放正关火????凉至室温。把准备好盐巴倒入锅内，再次起火，进行翻炒杀菌除异味，翻炒几分钟后把盐巴倒出，放些猪油或其他食用油再次翻炒，最后放入一些洗净的蔬菜煸炒。
经过这样的处理，一口新锅烤蓝的步骤就结束了，就可以开始烹饪你喜欢的美食啦。
