为什么切完菜后手会辣辣的（手切洋葱后手还辣怎么解决）

之所以切菜完后手会有辣辣的感觉，一定是有切到类似辣椒这样的刺激性很大的蔬菜。一般来说，只要切到辣椒这样的蔬菜，尤其是很辣的辣椒，手上都会有辣辣的感觉，

你可能是切了辣椒，是辣椒里的辣椒碱，才会有辣手。在生活中可以采取涂抹酒精的办法，溶解手上的辣椒碱。

切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

或者在切完辣椒后，不要用水洗手，可以准备一些食醋，无论是米醋陈醋还是白醋都可以，把碰过辣椒的手放到醋水里浸泡1分钟然后再用清水洗净，保证你的手就没有辣椒的辣味了。