会稽山特产资源丰富,有毛竹、笋干、日铸茶,其中以日铸茶为 最。日铸茶又称珠茶,产于会稽山日铸岭,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,故名。该茶经开水泡后,雪芽直竖,如兰似雪,故又称“兰雪”。
成品芽细而尖,白毫显露,兰花芳香,味甘而滋,气厚味永,经泡耐饮,汤色呈乳白,经5次冲泡,香味依然存在。该茶在唐代陆羽著《茶经》中已被评为珍贵仙茗。至南宋成为贡品。
土特产资源丰富,有毛竹、笋干、日铸茶,其中以日铸茶为最。日铸茶又称珠茶,因盛产于日铸岭下而得名,历史悠久,所史载“草茶盛于两浙,两浙之品,日铸第一”,由此日铸茶有“江南第一”之称,其品质大真清冽,凉味幽香,是我国绿茶中的一个独特产品。真不戳