酸菜鱼汆肉丸做法（汆鱼肉丸子的正宗做法）

将新鲜的猪肉用手工剁成肉馅状态，然后放入少许生粉和少许面粉，加入少许盐和葱姜蒜水进行搅拌均匀后，然后用手来回捶打肉馅，直到肉馅成为一种细腻的肉泥时，然后用制作肉丸的器皿，放入肉泥中进行一粒一粒的取出来，然后直接放入沸水中煮开定型。

吃火锅时放入肉丸即可。