冬瓜炖排骨怎样才好吃（冬瓜炖排骨最正确的做法）

冬瓜切块备用，把清理干净的排骨放入到砂锅里面，然后加入适量的清水。水的量超过排骨即可，加入适量的葱姜，然后盖上锅盖，将排骨烧开。

水开后把排骨表面的一层浮沫打去，盖上锅盖中小火炖三十分钟，时间到后将提前切好的冬瓜也放进去。用筷子搅拌均匀，盖上盖子将冬瓜炖熟，然后加入适量的盐搅拌均匀就可以出锅了。

冬瓜炖排骨的详细做法步骤:

1、排骨洗净,冬瓜去皮切块 

2、排骨入水绰透捞出 

3、锅中加水,放入绰透的排骨,放葱姜,八角,中火炖,开锅转小火 

4、排骨八成熟,放入冬瓜，在用小火熬半小时，美味出过