猪大梁骨汤怎么做（猪大梁骨最简单的煲汤方法）

主料：大梁骨700g

辅料：油适量，盐适量，十三香适量，大料花椒适量，葱姜蒜适量，蚝油适量，老抽适量

做法与步骤：

1.大梁骨洗净，冷水下锅，焯一分钟后捞出

2.起油锅，放入姜和花椒大料爆香

3.然后，在放入蒜末，放入大骨头翻炒一会

4.加入少许蚝油调味

5.在加入老抽调色

6.加开水大火炖十分钟，然后转入高压锅炖肉功能

猪大梁骨汤是一道滋补汤品。首先，准备好500克的猪大骨，洗净后焯水。然后，将准备好的大梁（也可以用其他的中药材）10克泡软备用。大骨焯水后，倒掉水，拍干净备用。
取一锅水（约3升）烧开，加入大骨，煮5分钟，撇去浮沫。然后，加入大梁以及适量的姜片和黄酒，转小火煮2小时。
最后，加入适量的盐调味即可。猪大梁骨汤色泽清亮，味道鲜美，营养丰富，可以滋补身体，并且有利于改善体质，建议平时多食用。