清炒秋瓜家常做法（炒秋瓜的正确方法）

主料 2种

秋瓜

600g

肉末100g

辅料 1种

生姜15g

调料 2种

盐4g

蒜头油适量

烹饪步骤 :

步骤1

将秋瓜，生姜洗净备用。

步骤2

秋瓜去皮后洗净切成小薄片，生姜切成细丝。

步骤3

取一干净的锅，爆香生姜后，将秋瓜倒进锅里翻炒至稍微变色， 加入盐。

步骤4

翻炒后加入肉末，炒至肉末断生。

步骤5

出锅前加入蒜头油即可出锅了。