为什么蒸地瓜比烤地瓜熟得快（煮地瓜和蒸地瓜哪个好得快）

说到红薯是煮得快还是蒸的快的话，那当然是蒸的红薯用时快水煮红薯是在水开后利用水的温度来进行加热红薯，就算是一直保持沸腾，也不会有提高。蒸的温度比水沸腾的时候要高的多。所以，同样大小的红薯，用水煮和蒸来烹饪的时候，蒸汽蒸的时间要快一些。