做豆腐专用锅（大铁锅热卖榜第一名）

没有绝对的说法，但是做卤水豆腐不宜使用不锈钢器皿。其余的都可以。

专业做豆腐的话，有专门的蒸汽锅，因为做豆腐实质是把大豆制作成豆浆，在把豆浆通过蒸汽锅凝固成形，蒸汽锅发出得蒸汽是恒温，这样不容易糊锅。