蒸包子时面团发酵好后 怎样分成大小相当的剂子（蒸包子提前发面的正确方法）

这怎么说呢？你包多大的包子？ 把发好的面再揉一揉，先揪大约鸡蛋大小的一块，揉圆，赶成中间厚、边缘薄的圆形，先包一个包子试一下大小。