鸡脆骨是鸡哪个部位(鸡脆骨是哪个部位带图)

鸡脆骨是鸡哪个部位(鸡脆骨是哪个部位带图)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-31 08:12:07

鸡脆骨是鸡哪个部位

鸡脆骨鸡爪子中间的部分,鸡脆骨,又称为掌中宝、鸡脆。

鸡脆骨适用于炸、炒、爆、烧、炖、烩、泡等烹调技法,运用不同的烹调方法可烹制出口味多样的脆骨菜肴。

对于不同的鸡脆骨菜肴,往往需要采取不同的腌制方法(也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的),方能达到独特的成菜效果。而且口感清脆,和人口味,颇受很多人青睐。

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