肌细胞是一种多形态的椭圆形或柱状细胞。它们具有一个大的核，浆膜系统和许多肌原纤维，并分布在肌肉组织中。它们拥有特定的形状，使它们可以在合适的情况下进行施加力量。
肌细胞也具有凹痕、小突起和附着点，这些部位可以与其他细胞相连，从而使肌肉可以收缩和拉伸。它们的大小也不同，一般情况下，宽度为10微米，长度为100微米。此外，肌细胞还具有较多的纤维状蛋白，使它们可以在发放信号时表现出更强的抗拉性能。
肌细胞常见的有平滑肌、心肌、骨骼肌等，形状有纺锤形、短柱状、长柱形等。
1、平滑肌：
平滑肌呈长而窄的纺锤形，而且排列不规则，相邻的尖端还会彼此重叠，总体呈索状或束状，主要是分布在内脏器官中，属于非随意肌，受自主神经控制。
2、心肌：
心肌主要为短柱状的形态，横截面呈椭圆形或者长方形，只有一个细胞核位于中心。此外心肌还有一个特殊的结构就是闰盘，位于相邻细胞之间，是彼此的缝隙连接，有利于细胞间的信号传递。在电子显微镜下，还可以看到心肌内的肌原纤维、横小管等结构，心肌属于横纹肌，主要分布在心脏，也属于非随意肌，受自主神经控制。
3、骨骼肌：
骨骼肌呈长柱形，总体呈纤维状，光镜下可以看到长柱状的骨骼肌中，有多个细胞核呈散在分布，而且还可以观察到有大量的肌原纤维，以及由其组成的明带与暗带，其中的肌节是骨骼肌收缩的基本单位，对肌细胞收缩有着重要的意义。骨骼肌属于横纹肌，是随意肌，主要受躯体运动神经的支配和控制。
