主要食材：毛豆、花生、盐、苏打粉、食用油、花椒、八角、香叶、桂皮、蚝油1勺。
【具体做法】
1、买来的花生毛豆清洗干净，买来的花生表面泥土比较多，比较难清洗，这里告诉大家一个小妙招，我们在清洗的时候，加入一勺盐、一勺苏打粉，浸泡5分钟，用手搓一搓，花生上的泥土很容易就清洗掉了，毛豆也可以用苏打和盐搓洗几遍。

2、清洗好的毛豆，剪去两头，这样煮的时候更容易入味，如果不嫌麻烦，也可以将花生两头剪去一点。

3、毛豆和花生倒入锅中，加入没过食材的清水，加入花椒、八角、香叶、桂皮，加入食盐、食用油和一勺蚝油，能吃辣的可以放入一些干红辣椒。

4、不用盖锅盖，大火煮开转中火继续煮10分钟，煮好不要立即盛出来，可以继续浸泡至花生毛豆凉透，这样更入味。

煮好的花生毛豆放凉吃更好吃，肠胃比较好的也可以放冰箱冷藏一下再吃，既是小零嘴儿，又是非常开胃的下酒菜，好吃不上火，下次想吃不用出门买了，自己做简单省事又实惠，赶紧做起来吧！
1、用料
花生 适量
毛豆适量
花椒一小把
八角2个
香叶1个
2、做法

1. 花生洗净，把口捏开，以便入味

2. 倒入洗净的毛豆

3. 放入锅中，加盐，花椒八角香叶，煮开十分钟，焖一会

4. 捞出装盘开吃
