用料:
剥皮鱼
蒜苗
姜
做法:
1/6剥皮鱼用剪刀剪去头上和下巴的刺后去皮,鱼去腮去肚洗净后,下盐腌五分钟左右。
2/6蒜苗姜切丝。
3/6炒锅下油,炒香姜丝。
4/6再下蒜苗略炒。
5/6下腌好的鱼略炒至变色。
6/6下一点水煮熟后出锅
用料:
剥皮鱼
蒜苗
姜
做法:
1/6剥皮鱼用剪刀剪去头上和下巴的刺后去皮,鱼去腮去肚洗净后,下盐腌五分钟左右。
2/6蒜苗姜切丝。
3/6炒锅下油,炒香姜丝。
4/6再下蒜苗略炒。
5/6下腌好的鱼略炒至变色。
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