红油花生碎做法（自制辣椒油花生碎的正确做法）

　食材准备：

　　辣椒面100克，花生碎80克，芝麻1匙，油150ml，盐半匙，糖少许。

　方法步骤：

　　1、取碗，放入糖，盐，辣椒面和芝麻拌匀;

　　2、锅中倒入油，放入花生，中小火加热，花生变黄时关火;

　　3、待油冷却半分钟后倒入装辣椒面的碗中，搅拌均匀即可。

材料

主料：辣椒粉100g、花生米100g；

辅料：油适量

花生碎红油

1

花生米烤熟，去皮

2

用擀面杖擀碎

3

坐锅，放油

4

放辣椒粉

5

熬一会儿

6

放花生碎熬开即可

7

出锅

下边是用红油花生碎做的一道菜

主料

鸡肉半只

辅料

花生适量  料酒5克   辣椒粉适量   色拉油适  量  食盐4克   花椒1小撮   蒜泥5克  葱5克   姜适量   醋适量   生抽5克   白糖2克

步骤1

锅内加入较多的油，放入葱，姜，蒜，花椒，用中火一起熬出香味

步骤2

香味出来后，将这些都捞出

步骤3

将准备好的辣椒粉倒入熬好的油中，同时立即关火，红油即成了

步骤4

再将准备好的醋，生抽，食盐和白糖混合入红油

步骤5

将混合后的红油淋在切好的鸡块上

步骤6

最后可以撒上葱花和花生碎，即可食用